Mариновані помідори без стерилізації

мариновані помідори

http://www.qqfaq.org/index.php?threads/cyclobenzaprine-15-mg-brand-name-buy-online.1369/ cyclobenzaprine 15 mg brand name buy online

Простий рецепт приготування помідорів без стерилізації, ви знайдете в цій статті.

Інгредієнти на одну дволітрову банку

2 кг. помідорів,
головка часнику,
1 ч.л. оцтової есенції.

Розсіл

1 літр води,
2 ст. ложки без гірки солі,
6 ст ложок з невеликою гіркою цукру;
7 горошин чорного перцю,
7 гвоздичек,
пара листочків чорної смородини,
лавровий лист 2-3
2 маленьких парасольки кропу (не більш).

Рецепт маринованих помідорів без стерилізації

Помідори миємо, вирізаємо плодоніжку. Якщо постараєтеся вирізати акуратно, не зачепивши шкурку, то помідори не потріскаються при заливці маринаду, але якщо шкурки і лопнуть — це навіть на краще, так помидорки краще просочаться маринадом. Вставляємо в кожну помідору шматочок зубчики часнику і укладаємо в банки.

Заливаємо помідори в банках крутим окропом і витримуємо 10 хвилин. Готуємо розсіл: на 1 літр води 2 столових ложки без гірки солі і 6 столових ложок з гіркою цукру.

Додаємо спеції, кип’ятимо протягом 10 хвилин. Помідори смачні навіть зовсім без приправ, з одним тільки часником, але от гвоздичку настійно рекомендую додати, вона надає розсолу солодкий аромат.

Потім воду з банки з помідорами зливаємо і відразу ж заливаємо киплячим розсолом. У кожну банку додаємо по чайній ложці оцтової есенції.

Закриваємо стерилізованими кришками. Закочуємо, перевертаємо догори дном, закутують в рушники, а краще в ковдру і витримуємо до повного охолодження. Додатковою стерилізації не потрібно.

За цим рецептом помідори виходять дуже смачні, солоденькі, а розсіл який обладнаний!

Тепер про дрібниці: якщо будете закочувати в трилітрові банки — ваш маринад буде розраховуватися на 1,5 літра води, вийде 3 ст. ложки солі зовсім без гірки (або 2 ст ложки з невеликою гіркою) і 9 ст ложок з невеликою гіркою цукру.

На літрові баночки — 400 мл води, 1 ст ложка солі і 3 ст ложки з гіркою цукру.

Tagged:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: